Entre los fines de AESED destacamos los siguientes:
- El estudio, la información, la formación, la divulgación e investigación sobre la prevención, el tratamiento, la inserción del alcoholismo y demás adicciones y la salud mental y, el asesoramiento y aval científico.
- La creación, edición, supervisión, difusión y publicación de material específico de interés socio-sanitario, de carácter general y científico.
- La participación y colaboración con instituciones públicas y privadas mediante el desarrollo de materiales preventivos y proyectos científicos.
- La transmisión de los avances científicos a sus socios y a otros profesionales, a través de jornadas, seminarios, talleres y cursos de formación en las diferentes vertientes de la prevención y el tratamiento de las adicciones.
- La publicación de la Revista Española de Drogodependencias desde 1976, primera revista especializada en alcoholismo y toxicomanías en su inicio y, posteriormente, en otras adicciones. Órgano oficial de la Asociación.